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小吃小話

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ある日の食に添えた小話をまとめています。 『小吃Xiǎochī』は台湾の食文化の象徴である軽食のこと。 たまに華語が出てくるのでぜひ、翻訳アプリで発音を聞いて頂けたら嬉しいです。…
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#フードエッセイ

【台湾 10lane curry:十巷咖哩】おかわりの合言葉。

【台湾 10lane curry:十巷咖哩】おかわりの合言葉。

カレーライスが食べたいです。

炊き立ての湯気が白くキラキラしたごはんの上に、
どっぷりルゥをたっぷりかけて欲しい。
そう、お皿のふちまでなみなみとすこし親指に付いてしまうぐらいに。

毎年、夏であろうが酷暑であろうが関係なしに、
ぐっつぐつに煮たカレーうどんやチゲ鍋を自炊しては家族に引かれた目で見られ、

現在、台湾でも熱々の麵線を啜っているとクラスメイトにまで
「今天太熱了…?」今日、めっちゃ

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