【RAPPORT OSAKA】12月のサービス珈琲の豆が変わりました。
サービス珈琲とは
RAPPORT OSAKAでは月替わりの珈琲豆で珈琲をお淹れしております。
（こちらはサービスコーヒーのため、状況によって提供できない場合もございます、ご了承ください。）
珈琲豆は、京都府北部・久美浜の海から近い山の中でコーヒーを焙煎している山香社（さんこうしゃ）さん
今回は山香社さんにオススメのコーヒーを丸投げでお願いしました、笑
そんな１２月のオススメコーヒーは
「ブルンジ ブジラCWS」
ブルンジのコーヒーは、アフリカ系のコーヒーとして知られており、
ブルンジのコーヒー豆の栽培は、ベルギーの植民地時代である1930年代から始まり、現在ではブルンジの主要産業です。
以下、山香社の中村さんからの説明です（インスタより引用しております）
ブルンジブジラCWSは野性的で華やか。こういう男性であれば、バラ色の人生を送れたであろう色気を感じるコーヒーです。
ナチュラルとしながら、ここまで洗練されたものはなく、先月まで販売しておりましたグァテマラのナチュラルと比べると、その差は歴然。そして、品種はブルボン。味に濁りもなく、香りも秀逸。
ベリー系で果実味溢れるジューシーな味わいが本当においしい。
一体どんな味？
中村さん曰く、
今回は、”強い”珈琲特集とのことで、
少し苦味を持たせて焼いていただいております。
「ブルンジは強いけど綺麗な味の印象です。お楽しみください」
とのことです。
私も一足先に頂きましたが、
スッと入ってくるけど後味がしっかりとしていて、、、まさに「強い。」笑
今回は少し多めにご用意しております。
一見は百聞にしかず！ではありませんが、
どんな味かは実際にご自身の舌で感じてみてください。
書いた人：トキシゲ
上記リンク先のオンラインショップでは、
山香社さんの珈琲豆も販売しております。