今晩はフィンランドのパンとスープだ

　　　　　　　■邱力萍■

紀伊國屋で硬いフィンランドのパンを買った。そして　急にスープを作りたくなった。
ずっしり重たいパンを手にして、私の頭の中に鍋が急に現れて、そしてじゃがいもや、玉ねぎ、ソーセージ、トマト、キノコ、カラフルな豆まで、鍋の中でコトコトと煮えていた。
どんな味だろう？市販のコンソメの味？違う。
油を引いて、刻んだニンニクをしばらく炒める。それから玉ねぎやキノコ、じゃがいも、トマ