【ラーメン紹介07】期間限定・ブースト喜多方ラーメン！本八幡のラーメン屋「魂麺」を紹介！
店舗情報
JR本八幡駅から徒歩３分
座席はカウンター席のみ
注文は食券で現金のみ（新札非対応だが店主に代えてもらえる）
お冷は卓上
卓上調味料は油そば用のラー油・酢に黒コショウ
メニュー情報
ラインナップは中華そば・油そばを中心に週代わりくらいで期間限定ラーメンがある
お酒もあり、ラーメン屋にちなんだツマミのセットメニューがある
定期的に期間限定ラーメンを打ち出しているので公式ブログを要チェック
ラーメン評価：喜多方ラーメン（950円）
2025/1/10～17までの期間限定メニュー
一言で表すと、名店・喜多方ラーメン坂内と比較して「各種ピークをブーストした喜多方ラーメン」
スープは醤油味が濃い目で油分多め、パンチがある
麺は縮れていてモチモチ
チャーシューは炙ってあって香ばしくて美味い
評価：★3.6（個人的には普通の喜多方ラーメンよりも好み。昔ながらの中華そばみたいな良さの味わいなので評価は抑え目）