【お知らせ】今後の営業について

こんばんは、ラーメンビスカです。
表記の件についてお知らせします。


現在、腰痛や体調不良に見舞われており、回復も遅れている中で、定休日の水曜・木曜のうち、半分以上を睡眠・休養や加療に費やして、ようやく金曜日から店に立つ体力気力をギリギリ充填できる有様です。

末長く営業を続けるため、そして貴重なお時間とお金を費やしてお越し下さる方にキチンとした接遇を致すためにも、今後は無理のない範囲での営業を行います。

具体的には、体調が整わない場合は、臨時でお休みさせて頂く事が発生するかと思われます。また、日時によっては、メニューを絞っての営業となる事も見込まれます。
(※体調に差し支えが無ければ、通常メニューは勿論のこと、日替わりや特別メニューも召し上がって頂きたいと考えています。召し上がって頂きたいメニューはまだまだたくさんございます。)

現状、レギュラーメニュー(ビス郎含む)の仕込みのみならず、無料で召し上がって頂いている高菜なども、相当の時間と手間を店で手を加えた上でご提供している状況で、これまで通りの領域で1から100までを完璧に致そうとしますと、近い将来、確実にXEFの身体は潰れます。

当店を純粋に応援、支援して下さる方に対して、そういった重篤な状態に陥る事は、恩を仇で返す行為であろうと考えます。

加えて最近、身近な人間が健康を著しく害するケース、それに準じる事象で仕事や商いを諦めざるを得ないといったケースが相次いでおり、顔見知りに範囲を広げますと更に多くの方々が体調不良・重大な疾病等に見舞われています。

知る限りではいずれも、真面目で、己や家族のためというよりも、他者のため、お客様の為にと無理をし過ぎた末に、長期の休養や加療を余儀なくされたパターンばかりです。

何か宜しくない事が起こった時、似たような事が立て続けに起こった時、私はそれを、自らに対する何らかの警告や、何かしらの気付きに繋がる事であると受け止めて、今日まで生きて参りました。

この度の悲しい事象をひとつひとつ受け止め、向き合った時に気付かされたのは、これらの事はまさに、私の先行きに対する警告でもあるという事です。

私はもう二度と、健康を害して、苦しく申し訳ない思いとともに、苦痛に満ちた一日を希望の無いまま生きるような状態に陥りたくはありません。

沢山の方々のおかげで、折角重い体調不良から脱して再び立ち上がりましたのに、このままで終わらせるわけには参りません。

これからは、お越し下さる方、関わって下さる方のため、そして店や自分自身の為にも、何が大事なのかを見失う事のないように致したいと存じます。
その事をお伝えする為に本日は、僭越ながら長い文章を綴らせて頂きました。最後までお読み下さり、誠にありがとうございます。

これまで以上に、提供する一杯、一膳に想いを込め、当店のお食事を召し上がった方々が一層満たされるよう、邁進して参ります。

何卒今後ともよろしくお願い申し上げます。

ラーメンビスカ　XEF  森慶心