【お知らせ】好評につき「シャバシャバとんこつ/夜の部限定」で継続提供します

昨日の特別営業・夜の部にて「シャバシャバとんこつ」に多数のご注文を賜り、誠に有難うございます。
X(旧Twitter)のインプレッションもさほどたくさんの数では無かったため、のんびり営業できると思っておりましたが、開店時にすでに列を作って頂いており、その後も入店をお待たせする時間帯がありました。暑い中、申し訳ございませんでした。

特に「無限替玉」に多くのご注文を賜りました。
最大で6玉、替玉をご用命の方がおられました。「たくさん(カウンター厨房を)往復させてすみません」と仰って下さる方もおられましたが、お気遣いなさいませんようお願い申し上げます。

こういったタイプの豚骨ラーメンをお出しするのがほぼ初めてで、気に入って頂けるか心配もありましたが、具も麺もスープも皆様完飲完食下さり、ありがたい限りです。
「(ビスカの「こってり」は濃度が高いから)これくらいが丁度いいよ」とのお声もございました。

このように喜んで頂けましたこと、このスープをさらに美味しくパワーアップさせたいという思いもあることから、今後も豚骨を継ぎ足し且つ骨を入れ替えながら、スープを鍛えていこうと存じます。
従いまして、(仕込みと設備の都合で)「夜の部のみ」とはなりますが、今後もこちらのメニューは続けていこうと存じます。

なお価格や提供形態はそのままです。リンク先をご参照ください。

ラーメンビスカ