赤坂一点張【みそ】

北海道味噌と京味噌の合わせ味噌に、鶏ガラ、豚骨、魚介が合わさったスープです。

淡色系に少し赤みのかかった色の味噌スープは酸と甘い香りが心地よく感じられます。

アタックは力強く味噌の塩分がしっかりとしています。

次回は人気の餃子とチャーハンもいただきます。