環七土佐っ子ラーメン【土佐っ子ネギラーメン】
スープにコクを与える背脂を固形のまま振りかける『背脂チャッチャ系』と呼ばれているラーメンです。
麺はストレート中太麺です。
スープ全体に背脂が浮いてますが、豚骨醤油スープが背脂とベストマッチし、コクと旨味を堪能できます。
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スープにコクを与える背脂を固形のまま振りかける『背脂チャッチャ系』と呼ばれているラーメンです。
麺はストレート中太麺です。
スープ全体に背脂が浮いてますが、豚骨醤油スープが背脂とベストマッチし、コクと旨味を堪能できます。
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