秋キャンプ

2020年11月6日 17:55

いつか、ゆっくり時間があるときにやりたかったこと
それが「石焼いもを作る」こと
みんな大好き、サツマイモ！当店スタッフ間でもブーム？来てるかも
庭先で育てたサツマイモを収穫してから1か月がたち、そろそろ
甘くなったであろう芋をさらに甘く仕上げるために…

先に石を30分加熱しておき、その中に芋を埋め込み
さらに40分炭を使ってじっくり焼きます

・UNIFLAME　ユニセラＴＧ-Ⅲ(12,500円)
・UNIFLAME　ユニセラブリッジ（1,200円）
　半分の面積でダッチオーブン料理ができます　炭の出し入れがしやすく
　熱い鍋を置く鍋敷きとしても使えます。
・SOTO　8インチ　ステンレスダッチオーブン（19,800円）

すると

こんな仕上がりに！
バターの塩加減が相まって甘さが引き立ちます。

秋だねぇ…

日が沈むと急に冷え込んできて気温は８℃とか６℃に…
あたたかい服を着込んでいないと楽しめない寒さです
軍手だけだと手も辛いですね、秋は。

夜は薪をくべて火を眺める
音楽なんかを聴いて過ごしたりして
なかなかに貴重な非日常を楽しみました

スタッフ木村

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