魅力からレシピまで店長きなこが語ります（岡山の無添加ドライフルーツ専門店王様のおやつ）
無添加ドライフルーツ専門店 王様のおやつオンラインストア店長「きなこ」が、発売4周年（2024年9月）を無事迎えられた感謝の気持ちを込めまして始めた「店長きなこがたり」。 これまでの王様のおやつのおやつの歩み・こだわり・そしておすすめのレシピなどを語り尽くします。
これまでの2020年9月の発売からご一緒に歩んでくださったお客様はもちろん、最近初めて王様のおやつを知ったよ、という方も、どうぞゆるりとお聴きになってみてくださいね。
ドライフルーツ王様のおやつ商品開発者 医師 亀山有香が伝えたい想い
王様のおやつオンラインストアを運営しているのは、障がい者の自立支援を目的とした協同組合レインボーカフェプロジェクト。今回は当組合の 私たちの組合の発起人で、茶屋町在宅診療所を営む医師であり、王様のおやつ商品開発プロデューサーでもある亀山有香が商品に込めた想いとこだわりを語ります。
#1 自分の体と健康と向き合うきっかけに
✔︎ 新型コロナ禍で高まった健康意識。 そんな皆さんに寄りそうドライフルーツブランドへ
✔︎ 往診のときは王様のおやつ入りドリンクで水分補給。 自分の体を整えるお供としても取り入れやすい無添加ドライフルーツ
#2 砂糖や油脂などを一切使わない無添加・半生食感のドライフルーツづくり
✔︎ 「砂糖や油脂は使いたくない」 医師として消費者としてのこだわり
✔︎ お客さまの感動のために。 細部まで徹底してこだわる高品質なドライフルーツ商品づくり
#3 障がい者・農家・お客様すべての皆さんにとってフェアでエシカルなモデルを目指す
✔︎ 廃棄されかけたイチゴを救ったのは私たち組合の障がい者の皆さん
✔︎ 福祉と農業の好循環のために避けては通れない価格設定
✔︎ やっと時代がわたしに追いついてきた。
#4 こだわりの果物農園・農福連携農園を仕入れ先パートナーに / 理事 山田弓美の想い
私たちの組合の理事で、果物仕入れの目利き役である山田弓美より、果物農園とどのように関係構築に取り組んでいるのかお伝えしていきます。
✔︎ 地産地消を大切に 岡山県内のこだわり農園に想いの丈をぶつけます
✔︎ 果物栽培を行う障がい者福祉事業所と積極的に提携していく
✔︎ 障がい者の皆さんの可能性を誰よりも信じているからその素晴らしさも伝えたい
#5 連携プレーで「障がい」を「得意」に変える。/ 製造現場マネージャー 綾部小百合のこだわり
当組合の商品の品質管理や障がいを持つ作り手さんが活躍できる環境づくりなど担っている製造現場マネージャー、綾部小百合が、製造現場の様子について語ります。
✔︎ 支援員さんとの連携プレーで作り手それぞれの“得意”を見つける
✔︎ ひとりひとりの得意を掛け合わせて高品質のドライフルーツをつくる
✔︎ ひとりひとりが働きがいを感じられ多様性を力に変えられる職場へ
#6 近日公開
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