4回目：初めてのニューヨークケーキショー

4回目のシュガーアートの世界大会は、2015年5月3日。舞台はNew YorkのRaddisonホテルで開催された THE 3RD ANNUAL NY CAKE SHOW でした。
東京シュガーアートの先生が「行こうかな…」と呟いたのに乗っかって、一緒に遠征することに。
大会へのエントリー
2015年のNY CAKE SHOWは、以下の3部門に分かれていました。
✅ WEDDING CAKE - - Minimum height 36" tall (topper included) Base size max: 24"
✅ ALL OCCASION CAKE - No minimum height or base requirement.
✅ Stiletto - Edible Stiletto Shoe Sculpture/cake topper or stand alone piece.
私は Stiletto部門のAdvanced Class に出品。テーマの母の日にちなんで、エレガントなハイヒールを制作しました。
レースの素材感が好きなので、シュガーでレースを表現することに挑戦。試行錯誤の末、 ロイヤルアイシングを絞って貼り合わせ、靴の形に仕上げる という方法にたどり着きました。

裏側からのショット

結果発表
結果は… Stiletto部門優勝！ 🎉
さらに、搬出作業中に「それを売ってくれないか？」と初めて声をかけられるという驚きの展開も。
「1000ドル！」と答えたら相手は去ってしまいましたが…（笑）
いくらなら買ってもらえたのか、英語力がなく交渉できなかったのが心残りです。
 
工夫した点
これまでの大会経験から、「 さまざまな技法を組み合わせることが重要 」と学んでいたため、今回も以下の要素を取り入れました。
✅ アイシングワーク - レース部分の表現
✅ フラワーワーク - 添えた花の装飾
✅ ペイントワーク - 土台の仕上げ
特に レース模様をアイシングで作る ことにこだわり、

• ペーストでレースの土台を作る

• 空中にアイシングを絞る

• さまざまな方法を試し続ける

…という試行錯誤の末、数ヶ月かけて 「誰も見たことがない」技法 を生み出しました。
帰国後、この技法を 「レイチェルヒール」 と名付けてレッスン化。国内3か所で開催しましたが、
🔹 1日目に乾燥させたものを2日目に使用
🔹 乾燥具合によっては作業が難航
…という、なかなかスリリングなレッスンになりました。（笑）
 
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