【銀座×ラーメン】銀座で絶対に食べておきたいラーメン10選
東京都中央区に位置する銀座は、言わずもがな日本屈指の繁華街です。海外のハイブランドや、百貨店などが多数集結しており、"銀座"という名前が一種のブランド化しています。そんな一流の銀座はグルメも一流。和食・洋食・スイーツなど様々なジャンルが楽しめる一方、忘れてならないのがラーメンです。銀座に来てまでラーメン？と思ったそこのあなた。侮るなかれ、銀座で提供されるラーメンは格別に旨い。そして旨いラーメン屋が多いのが特徴です。今回はそんな銀座で絶対に食べたいラーメンを10選紹介します。だまされたと思って、ぜひチェックしてみてくださいね。
1位 京都ラーメン森井 銀座店
東銀座駅の近くにある「京都ラーメン森井 銀座店」は、京都の熟成醤油に国産鶏と背脂で丁寧に炊きだした極上スープが人気の店で、なんと銀座に2024年2月9日オープン！極上のスープと一緒にいただく麺は、しっかりとした歯ごたえで始めから終わりまで美味しいが続くこだわりの逸品。ボリューム満点のチャーシューと、半熟煮卵が背脂の甘みと合わさり大変美味しい！京都ならではの九条ネギもたっぷりと入って食感がシャキシャキで最後まで飽きずにいただけます。本場京都より上品で旨い唯一無二のラーメンはファンが足しげく通うのも納得の味です。銀座店はまたオープンしたてなので、ぜひ今のうちにチェックしてみてくださいね！
2位 焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店
東京メトロ銀座線、丸ノ内線：銀座駅より徒歩2分のところにある「焼きあご塩らー麺たかはし 銀座店」は、店名の通り焼きあごのうま味が光る人気店です。煮干しの食欲そそる香りが口いっぱいに広がる濃厚スープが特長で、そこに焼きあごの香りがプラスされコク深い極上の味わいを堪能できます。大きなチャーシューも美しく配置され、目でも舌でも楽しめます。また同店はスタッフの方の接客も高く評価されており、心温まるおもてなしは嬉しいポイント。また行きたいと思わせる、そんなラーメン屋です。どうぞ銀座にお越しの際は足を運んでみてくださいね。
3位 むぎとオリーブ 銀座本店
東京メトロ都営浅草線：東銀座駅より徒歩5分の場所にある「むぎとオリーブ銀座本店」は、食べログ百名店に2017年〜2023年の7年連続でノミネートされている超有名店です。2ヶ月間休業し、全メニューを根本から見直し大幅に改良を行い、2023年にリニューアルオープンした同店。看板メニューは蛤SOBA（はまぐりそば）。スープはキラキラと輝いてとても綺麗で、100％蛤だけを使っているので、蛤の出汁がすごく効いていてレンゲが止まりません。蛤の味がじんわり体に染みわたります。トッピングは蛤、鶏、豚チャーシューなどボリュームあるトッピングでビジュアルもとてもオシャレです。麺はプリっとした細麺で、蕎麦と思えるほど麦感が強めです。ミシュランも獲得しており、立地・店内・接客全てでとても雰囲気が良く、外国のお客様にも人気があります。デートなどでも使えそうな雰囲気なので、ぜひ一度その目で確認してみてはいかがでしょうか。
4位 銀座鴨そば 九代目けいすけ 銀座店
東銀座駅から徒歩3分の所にある｢銀座鴨そば 九代目けいすけ 銀座店｣は、店内にカウンター7席と4人がけテーブル2席のこぢんまりしたラーメン屋です。人気の芳醇鴨そばは、テーブルに置かれた瞬間にスープのいい香りに食欲がそそられます。キレイな醤油色のスープは一口飲むと鴨の出汁をしっかりと感じます。そしてなんと言ってもこのトッピングの半生鴨チャーシューが最高で、ローストビーフのように中は赤く、そして柔らかい。鴨の臭みもなく、噛むほどに鴨の旨味を感じられます。麺は中太と細麺で選ぶことができ、全粒粉の風味がしてこれもまた美味しい。また、サイドメニューの鴨そぼろ飯や、鴨わさびご飯、特上鴨重も大人気です。まさに鴨づくし。ぜひ一度ご賞味ください。
5位 銀座 八五
東京メトロ：東銀座駅から徒歩3分の所にある｢銀座 八五｣は、食べログ百名店は勿論、ミシュラン一つ星にも輝く名店で、予約がなかなか取れない超人気店。店内は高級日本料理店のような店構えで、席はカウンター席6席のみ。人気の特製中華そばはタレを使わない出汁100％のスープで、黄金色に透き通ったスープには雑味が微塵も感じられません。本当にタレを使っていないのか？と思うくらい味がしっかりしています。そしてトッピングの厚切りのチャーシュー、白のたまご、緑の青ネギと分厚いメンマがよく映えます。麺は浅草開化楼製の細麺で、旨みを感じる麺を使用。そしてサイドメニューの西洋ワサビを使った肉ごはんがまた大人気で、残ったスープをかけてお茶漬け風にして食べるのがおすすめの食べ方です。全てにおいてお洒落でハイクオリティラーメンに感動が止まりません。
6位 自家製麺 伊藤 銀座店
東京メトロ、日比谷線：東銀座駅より徒歩3分のところにある「自家製麺 伊藤 銀座店」は、名前通り自家製麺が自慢のお店。見た目はとてもシンプルで白い器に美しく麺が盛り付けられています。自慢の麺は、パツパツと歯切れよく小麦の風味がスープに負けておらず、まさしく旨い。麺が旨いとこんなにもラーメンの完成度が上がるのか、と驚くほどで、とにかく麺をフォーカスして食べて頂きたい。スープはあっさりとした後味に煮干しのうま味がしっかり効いたまろやかな味で、もちろん麺との相性抜群です。シンプルだからこそ麺とスープの旨さが引き立つそんな一杯です。ラーメンを食べにではなく"旨い麺を食べに"ぜひ銀座へお越しの際は同店に足を運んでみてくださいね。
7位 支那麺 はしご 銀座四丁目店
日比谷線、浅草線：東銀座駅より徒歩3分のところにある「支那麺 はしご 銀座四丁目店」は、だんだん麺が有名なお店。胡麻の風味が効いたスープは、鶏ガラや野菜から抽出された出汁のうま味が感じられ後から辛さが効いてきます。辛さは自分好みに調整できますのでご安心を。全体的にあっさりとした後味なのでスルスルっと完食しちゃいます。麺は細麺を使用し、スープとの絡みもグッド。トッピングのチャーシューは、箸で持ち上げるとホロホロと崩れていくほどの柔らかさですが、ボリュームがあるので食べ応え抜群です。一度食べたらこのうま味がクセになる事間違いなしの一杯です。ぜひあなたも銀座でご体感を。
8位 銀座 元楽
東銀座駅の近くにある「銀座 元楽」は、無性に食べたくなる背脂が美味しいラーメン屋さんです。コッテリスープに背脂がこれでもかとかかっており、麺と一緒に食べると背脂の甘みが感じられ旨い！コッテリなのに重くなく、サラッと食べられるのが不思議なほど。食べきった後のスープをほぼ皆さん完食されるんだとか…！トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギ・卵と嬉しい王道。なぜかまた食べたくなる中毒性の高いラーメンです。銀座に来られた際はぜひ同店の背脂を体感してみてくださいね。きっとあなたもやみつきになるはず。
9位 らーめん一郎
東京メトロ銀座線：銀座駅C8出口より徒歩30秒のところにある「らーめん一郎」は、銀座で旨いラーメンが食べたいならここ！とお墨付きの昔ながらのラーメン屋です。某テレビ番組にも紹介されたほどで、人気は「しじみラーメン」と「特製醤油ラーメン」です。今回は「しじみラーメン」をご紹介します。優しい味わいのスープには殻ごとしじみが盛られており、ふんわりとしじみの風味が鼻に抜けていきどこかホッとするような、気持ちが落ちつく一杯です。お酒を飲んだ後の〆のラーメンにもピッタリな味は、体にも良さそう…！トッピングのしじみ一粒一粒にもしっかりと味が付いており、どこを食べても旨いの一言。大都会銀座で千円以下でこのクオリティのラーメンが頂けるのは、お財布にも優しく嬉しいポイント。長年愛され続けているのも納得なそんなラーメン屋です。どうぞ皆様もぜひこの優しい味わいをご賞味あれ。
10位 ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ店東京
メトロ銀座駅から地下直通で行ける「ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ店東京」は、店名の通りふぐ出汁のうま味が味わえる珍しいジャンルのラーメン屋です。「ふぐラーメン」と名前からして旨そうで期待大のラーメンですが、お値段もそれなりにしますのでご了承を。しかし損はさせません！ふぐの風味を感じるさっぱり淡麗スープはまさに極上そのもの。優しい味わいと出汁の香りが食欲をそそり、ゴクゴク飲めてしまう程の逸品。そこへ卓上の柚子七味で味変をすると、柚子のさわやかな香りとピリッとした唐辛子の風味がスープにマッチし、最後まで飽きずにいただけます。色合いもとてもきれいなふぐラーメンは観光グルメとしても申し分なく全国からファンが訪れているので行列必須ですが、ぜひ並んででも食べて頂きたい。それくらいおススメのラーメンです。
いかがでしたでしょうか。日本屈指のハイブランドな街・銀座で絶対に食べておきたいラーメン10選でした。エリアならではの珍しい味やこだわりの一杯など、他では味わえない唯一無二のラーメンが多くラインナップしました。「京都ラーメン森井 銀座店」はオープンしたてなので、ぜひ今のうちにチェックして頂きたい店舗です。銀座で食べる格別のラーメンをぜひあなたも体験してくださいね！