黄金色のチャーハン…

卵かけご飯って、ときどき無性に食べたくなるのね。
（AMLの治療中に何度食べたいと思ったことか…）

炊きたてのアツアツごはんの上に、バターと生卵を落として、味の素と醤油をかけてかき混ぜ、その上に海苔をちらして食べるの。

最初は生卵をごはんにかけて食べるなんてムリ！
と思ってたのに、食べたら見事にハマってしまった。

そんな私が、大島智衣さんの「半分以上は損してない」という作品（＃チャーハン大賞 ）を読んで、卵オンリーの一目チャーハンを作ってみたくなったのです。

大島智衣さんの作品に掲載されてる写真の、一目チャーハンは、具の卵がたくさんで、黄金色に輝き、私の食欲をそそる…魅力的なチャーハンだったの（ぜひ「半分以上は損してない」のお写真を見てくださいませ。そして衝撃の結末を御覧ください）

卵かけごはんは、炒めても美味しいだろう、って思ってたから…もうこれは作ってみるしかない。

⇩　頭の中でシュミレーションしてみる　
たぶん、フライパンにバターをひいて、卵を2～3個入れて具を作り、ごはんを炒めて具と混ぜ、味の素と鶏ガラスープの素と塩で薄く味付けすれば、きっと美味しい！
はず…（笑）⇦あくまで「はず」　　　　　　

で、挑戦してみました。

材料（あまりにもシンプルなんで書くほどではないけど…）

冷凍のごはん　　　茶碗1.5杯
卵（中くらい）　　2個（好きな方は3個）
無塩バター　　　　適量（私は多めに入れます）
味の素　　　　　　少々
鶏ガラスープの素　少々
塩　　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　　少々（好みで）

ちょうど、今朝の残りの味噌汁があるので、それを付け合せのスープ代わりにしよう。

電子レンジで、冷凍のごはんをチンしながら、フライパンを持ちに行く。

そこでアクシデントが起きた。
ふと、昨日頂いた美味しそうなネギが目に入ってしまったのです。

ヤバイ…（チャーハンにはいつもネギを入れてる）

ああ…今日は卵チャーハンを作るの、誘惑しないで…

一旦はそこを離れるが、気づけばネギを手に取りスライスしていた。
⇧⇧⇧　ダメじゃん、ぜんぜんダメダメじゃんじゃんじゃん

いや、まだ間に合う。
付け合せの味噌汁に入れてしまえばいいのだ❣　なのに、バターをひいたフライパンにネギを投入…してしまった。

わーん、ネギの誘惑に負けて、卵オンリーじゃなくなった…( ；∀；)
いや…でも、これ⇧このまま味付けしたらつまみになりそう（笑）

一目チャーハンの予定が、二目チャーハンになってしまいました。

⇩　今回の反省

今回うっかり、卵とネギを炒めてるところに、ごはんを入れてしまったが、別々に炒めて最後に合わせた方がいいと思う。

一緒に炒めたら、卵が小さくなっちゃってちょっと悲しかった。
そしてネギも多すぎた…（泣）

そもそもネギを入れたことが間違いのもと。

ネギさえ入れてなければ、卵とごはんが美しく絡み合い、黄金色にかがやくチャーハンだったはず。⇦あくまで「はず」
見た目も美しく、ほのかなバターの香りはさらに食欲をそそり、口にすればバターと卵とごはんの共演が、絶妙な味を作り出して、舌をとろけさせていたはず（笑）⇦あくまで「はず」

次回はネギ無しで、卵たっぷり黄金色にかがやく、一目チャーハンを作ってみます。

Kyrie