🥗 時短なのに健康的！経理部課長の休日作り置きレポート
こんばんは！
経理部課長の鈴木です👋
昨日は夫とのゴルフの話でしたが、
今日は日曜恒例の
作り置きレポートをお届けします！✨
『主婦業と管理職の両立、どうやってるんですか？』
というお声を多くいただくので、
今日は私の作り置きルーティンを大公開します。
料理苦手だった私が、
今では2時間で10品も作れるようになりました😊
朝活？いいえ、昼活です！
土日のゴルフや
平日のヨガが習慣になってから、
健康的な生活リズムが整ってきました。
作り置きは、
日曜日の13時〜15時の2時間で
完成させます。
この時間帯を選んだ理由は：
お昼ご飯の後で体力が充実
スーパーがすいていてお買い物がスムーズ
夕方からはゆっくりYouTubeタイム
夫が将棋の練習をしている時間（笑）
最近では、
作り置きの時間が
私のマインドフルネスタイムになっています。
包丁を握りながら、
一週間の出来事を振り返ったり、
来週の予定を整理したり。
料理をしながら心の整理をするのが、
私流のストレス解消法になりました💕
今週の作り置きメニュー
ブロッコリーの胡麻和え
鶏むね肉の柚子胡椒焼き
彩り野菜の常備菜
玉ねぎたっぷりハンバーグ
高野豆腐の含め煮
切り干し大根の煮物
さばの味噌煮
小松菜のおひたし
キャベツの浅漬け
大豆とひじきの煮物
Dr.石黒先生の本で学んだ
「抗酸化力の高い食材」を
意識して選んでいます。
特に緑黄色野菜は
必ず3品以上入れるようにしています！
先月から
平根先生の講座で学んでいる
予防医学の考え方も取り入れて、
より効果的な食材選びを
心がけています。
特に、
免疫力を高める食材を
積極的に使うようになりました。
私の時短テクニック3箇条
①同時進行が基本！
切り干し大根を戻しながら、鶏肉を焼く
煮物は2品同時に
茹で野菜は一気に！
電子レンジと魚焼きグリルを同時使用
経理の仕事で培った
「段取り力」が、
実は料理でも活きています（笑）
②下準備を完璧に
調味料は先に計量
野菜は全て洗って切り終えてから調理開始
作業導線を考えて材料を配置
保存容器も先に準備
まるで決算書の作成手順のように、
効率重視で進めています！
③時短家電をフル活用
去年の誕生日に
家族から贈られた圧力鍋、
本当に使えます！
煮物の時短に欠かせません😊
料理教室の先生に
教えていただいた活用法で、
調理時間が3分の1になりました。
嬉しい変化がたくさん！
作り置きを始めて
4ヶ月目に入りましたが、
こんな変化が：
残業時の外食が激減（月10回→2回に！）
食費が月2万円削減
体重が-2kg
最近の健康診断で脂質の数値が改善！
肌のくすみが気にならなくなった
疲れにくくなった気がする
何より、
大学生の息子と娘が
「お母さんの作り置き、美味しい！」
と言ってくれるのが嬉しいです。
家族の健康を
支える母の役目も
果たせている気がして💕
実は先週末、
娘と一緒に作り置きをしたんです。
「就職したら私もやってみたい」
と言ってくれて、
母としてとても嬉しかったです。
健康的な生活習慣が、
次の世代にも引き継がれていくといいな、
と思っています。
明日は平日の食事管理について
明日は
「💼 残業続きでも崩さない！私の平日の食事管理テクニック」
をお届けします。
作り置きをどう活用しているのか、
詳しくシェアしますね！
今日も最後まで読んでいただき、
ありがとうございました。
みなさんの作り置きのコツ、
ぜひコメント欄で教えてください！
作り置き仲間が増えると嬉しいです😊