【 今週の中国生活 】 週に1度の写真マガジン

1.　自己紹介

　こんにちは。

　日系企業(化学メーカー)で研究開発を8年、いまは上海で技術営業をしている36歳の会社員です。『 制約の中でこそ　面白いことを 』をモットーに、技術系会社員の傍ら、画家活動をしており、『 タイの小学校と塗り絵授業 』や、『 インドネシアのボードパーク建設にアートで支援 』など行っております。

　今回は海外駐在生活の様子を『 写真マガジン 』として御紹介いたします。

2.　休肝日は、普段の様子を紹介する『 写真マガジン 』をしています。

　前回は、休日の芸術活動として、『 個展に向けてポスターを作ってみました！いかがですか？ 』の報告をさせていただきました。

　今回は、毎週火曜日(時には水曜日)の『 休肝日 』の活動、『 写真マガジン 』を御報告いたします。本活動の内容としては、せっかく中国で生活していて、中国でビールを沢山飲んで、沢山絵を描いているので、

『 いつもビールを飲んでいる場所・環境・文化を御紹介できないか？ 』

という考えのもと、始めていることです。

　普段は『 ビールと絵が中心 』なので、休肝日は『 それらを取り巻く環境が中心 』というイメージです。

　ということで、毎週火曜日の『 写真マガジン 』です。

3.　写真マガジン『 今週の中国生活 』

　まずはこちらから。

　読んで字のごとく、なのですが、中国は『 フルーツ王国 』だと感じました。恐らく、これは駐在員全員、共感だと思います(笑)。

　というくらい、中国には果物屋さんが多いですし、安いです。出張に行くと、朝ごはんには必ずスイカとメロンがバイキングであります。

　…そうなんです、メロンがバイキングであるんです！

　いまでは慣れてしまいましたが、来て当初は『 すご！ 』っと思ってしまいました。

　日本だと『 高級 』な部類じゃないですか、メロン。ところが中国だとかなり安いんです。もちろん物にもよりますが、500gで6元＝約100円くらいなんです。日本だと、私もあまり詳しくないですが、ざっくりと500g＝約500円～1000円といったところでしょうか。

　こんなにもお値段が違うのです。

　驚愕です。

　『 いやいや、とはいえ、質はイマイチなんでしょ？ 』という声も聞こえてきそうなこの価格帯。侮るなかれ、『 結構甘くて美味しい 』です。バイキングで山盛り、メロン取りますもん。

#お値段以上

　ということで、メロン一つに大いに感動し、個人的に中国は『 フルーツ王国 』と名付けたのでした。

#所感

　お次はこちらです。

　じゃじゃん。ついに登場、『 北京ダック 』です。本場ものというのでしょうか、初めて中国に来て、北京ダックを食べました。

　…上海で、ですけど(笑)。

　注文すると、奥から照り焼きのダックが運ばれてきて、目の前で調理を始めるのです。

　調理というか…

　何というか…

　『 解体 』

ですね、もはや。若干、『 おうっ… 』となりました。見慣れていなかった光景ですので。ただ、そういうデモンストレーションをするのには訳があるようですね。

#デモンストレーションと言うのかな

　それは、『 しっかりと鴨から皮をはぎ、身を取っているんだよ 』ということを証明するため、みたいですね。つまり、皮だけが出された際、中国の方々の脳裏によぎるのは、『 これは本物の鴨の皮？それともダミー？ 』ということのようです。

　これは何も北京ダックに限らず、他のお肉料理にも言えることです。

　例えば、中国には『 ハンバーグ屋 』が見当たりません。もちろん、日系や洋食店ではあるところもあります。ただ、基本、ミンチにしたお肉を固めたお店、などは少ないです。

　そして、中国人は皆、『 骨付き肉 』を好みます。お察しの良い方ならお分かりですよね。そうなんです、『 骨がある方が何の肉かが分かる 』ためです。

　…というような感じで、中国にはこのような食文化がある故、この北京ダックのデモンストレーションも、ある意味で『 安全・安心 』を証明する一つの方法、ということなのです。

#現地スタッフ曰く

　あ、ちなみにこのお店では、皮だけでなく、身も唐揚げで出てきました。身も食べるんですね、北京ダックって。

　最後はこちら。

　またしてもグルメネタになってしまいました。

#お腹でも空いているのでしょうか？

　この店構え、なんか素敵じゃないですか？ちょっと香港感といいますか、オールドチャイニーズとでも言いましょうか。雰囲気ありますよね、この感じ。

　こちらは深圳に出張した際に、お酒を飲んだ帰りに食べた『 米麺 』のお店です。

　実は実は、このお店には思い入れがあるんです。

　それは、過去に中国に初めて出張に来た際(2014年くらいだったかと)、現地のメンバーに連れてこられたお店がここだったのです。

　いまは2021年。。。

　あの時から7年経ち、変化の激しすぎる中国、さすがにあの時のお店は潰れてるよな…と思って通りがかったところ、、、

　お店があったんです…

　あの時のあのまま。

　椅子はプラのみかん箱的なもの。

　きっと掃除も行き届いていない、キタナシュランな店内。

　なんか、ジーンと来ちゃいました(笑)。今回は出張ではなく、駐在員として。僕も少しは大人になったかなあ、なんて思いになっちゃったんです(笑)。

　結局、あの時頼んだメニューを覚えている訳もなく(出張でドキドキしていて覚えていない)、一番美味しそうなやつをチョイス。ただ不思議と、味は覚えていたんです。あっさりスープにパクチーとお肉が入り、ピーナッツが入ったあの麺の味を、覚えていたんです。こんな味だったなあ、と。

　思い出って面白いですね。

　なんか素敵な経験でした。

　note書いている今も、笑みがこぼれてしまいました(笑)。

　そんな素敵な気持ちになれた所で、本日の記事は終わろうかと思います。

　最後まで、ご清聴ありがとうございました(笑)。

※最後に…

　もしよろしければこちらもご覧ください。中国での様子を動画でお届けしてみようかなと(妻が)。