20240603 タラモサラダを焼いたやつ

頂き物の明太子が傷みそうだったのでタラモサラダを作った。マヨネーズを切らしていたのでジャガイモを潰してバターを混ぜた。タラモサラダというよりも明太子入りマッシュポテトだったが、おいしかった。
それも日が経ってしまい傷みそうだったのでホットサンドメーカーに敷いて整形して小麦粉を振って焼いてパンに挟んだ。野菜も摂らないといけないと思い千切りキャベツも挟んだ。

焼けた明太子の香ばしい匂いとキャベツのシャキシャキ感。なんだっけこれ・・・ああ、あれだ、明太もんじゃ。おいしい！