20220526 コンビーフハッシュ
沖縄土産でホーメルのコンビーフハッシュをいただいた。
コンビーフにサイの目に刻まれたハッシュポテトが混ぜてある缶詰。塩味はそのままついているので味付けはあえてせず、黒胡椒を振ってキャベツの千切りと一緒に挟んだ。
前回のホットサンド缶詰同様、ホットサンドにしたことで熱がコンビーフに伝わってほのかに脂が溶けて旨味が増して美味しい。キャベツを無骨な千切りにしたのも歯ごたえがあまりないコンビーフ＋ハッシュポテトといいコントラストになっている気がする。黒胡椒多め＋マヨネーズ混ぜてもよかったな。
使いやすいしうまいので缶詰リピりそう。