20210510 シラチャースーパーホットチリソース

タイ生まれアメリカ育ちのチリソース・シラチャーソースを買った。

海外で人気！ピリ辛万能調味料「シラチャーソース」の味やレシピを紹介 - macaroni

辛いけどタバスコみたいにエキセントリックな辛さではなく、自然な辛さと酸っぱさとニンニクの風味が食欲を増す。肉にも野菜にも合う。揚げ物にかけてもうまい。白身魚とかにも合いそうな気がする。

コンビニの大根サラダ、冷蔵庫に残っていた残りものの「お母さん食堂」焼き豚を挟み、大量のシラチャーソースと少量のナンプラーをかけた。

構成的にはパクチー抜きの生春巻き。超うまいしヘルシー。最高。