マレーシア日記~クアラルンプール編⑤~
1月18日。クアラルンプール5日目。
しんどさちょっと回復。
とりあえずご飯食べに行こうということで南インド系のレストランへ。
べジミールスを注文。お味はふつうかな…。
左のカトリからヨーグルトカード、サンバル、クトゥ、puli kuzhambu、ラッサム、ポリヤル×2、ハルヴァかな、多分。
puli kuzhambuは英語で説明するとTamarind gravy with vegetables or lentilsらしい。タマリンドベースのベジカレーorダルって感じ。今回のはダル。
ライスだけ店員さんが量を聞きながら分けてくれる。いつも量多くてパンパンになりがちだから嬉しい。
塩気はちょうどいいけど全体的に特徴はない感じ。ポリヤルの1個は里芋の親芋みたいな芋で美味しかった。ハルヴァはセモリナ粉を牛乳、ギー、砂糖と火にかけて練ったものらしい。ギーの風味が強すぎて最初苦手だったけど、ヨーグルトとならギリうまいかも。
ライスは途中までスプーンで食べてたけど、周りみんな手食だし、手で食べてみた。一口が少なくなっていいし、こっちの方が美味しい気がする。
ここはミネラルウォーターとお湯がテーブルに置かれていて無料だった。そういえばこんなに暑いのにインド系のお店は基本的にお湯がある。アーユルヴェーダから来てるのかな。冷たい水より温かいのが好きなのでありがたい。
店内で子どもがAPT.歌ってた。今回の旅、1番聞こえてくる曲これ。流行ってるな〜
お腹いっぱいになったのでちょっと散歩。
KL セントラルに併設するショッピングモール内のGiordanoという洋服チェーンを目指してみる。というのも父が｢名前の響きが好きだった｣という理由でこの店名からジョルダーノ行進曲という曲を昔作ったんだけど、これがいい曲で印象に残っていたから。
どうって事ない服屋なんだけど(失礼)、なんか｢本物だ！｣と感動した。
ちなみにモール内にはまねきねことドンキあった。ちゃんと焼き芋あった。
夕飯はクレイポットチキンライスの屋台で。
Kicapというマレーシアのソイソースを使っているであろう土鍋ご飯。注文してから5分弱くらいで来た。土鍋ご飯をこのスピード感で出せるって凄いな……。
Kicap、机にも置いてあったからそのままを味見したけど甘い！思ったより甘い！みたらしの醤油みたいだな。
土鍋ご飯、smallでも量しっかりで1人でいけるか不安だったけどいけました。美味しい。添えてあった唐辛子がアクセントになって良い感じ。お米そのものはいまいちだったので日本のお米で作ってみたいかも。
ちなみにキチャップはこれ。
食べたら元気になったのでリトルインディアへGO！
わーーーワクワク！
基本のスパイスはやっぱり量り売り。袋売りもある。よく見ると全然知らないスパイスたちも。
他にもあるけど、なんぞやこれらは。
クアラルンプール最後の日にスパイス買って帰ろう。
スーパーにはフレッシュリーフたちが並んでいる。
なんか、これ見ると本当はその場所にあった物を使うのが1番美味いし良いんだろうなと思っちゃうよね。
また明日、この辺散策しよ〜っと。