インドカレーとケールのサラダ／倦怠期は犬も食わない(夕映月子／日塔てい)

夕映月子先生の『倦怠期は犬も食わない』から、ガンジス川で泳いでる間に荷物を盗まれ音信不通になって受けをめちゃくちゃ心配&怒らせた攻めが作った『インドカレー(米はインディカ米)とケールのサラダ』を作りました。

家庭教師と教え子として出会って当初中学生だった攻めに熱烈にアタックされながら付き合うまで5年、付き合って15年、一緒に暮らして8年のカップルの倦怠期がじっくり描かれた倦怠期は犬も食わない。
自由奔放な攻めとの関係に受けがぐるぐる思い悩んで、別れる別れないで言い合って、性交でうやむやにされそうになってまた喧嘩して、な倦怠期BLですが、攻めがとにかく陽の気に満ちた男なおかげか読み口は重くないんですよね。
ドラマチックなラブストーリーを楽しみたいときには向かないかもしれませんが、二人が二人で生きる人生をみせてくれる作品です。
あとがきに辿り着くたび、ハッピーエンドのその先のBLはこの2人でもこの2人以外でも書いていきたい、とおっしゃられていますが、もうそれは叶わないと思うとほろりとしてしまいます。
ハッピーエンドのその先を覗かせてくれるBLはまだまだ数としては多くないですが、増えると嬉しいな。

実は家事の中でも料理は、そんなにめっちゃ好きではないのですが、カレーは趣味なのでスパイスカレーはたのしいです。
ガンジス川は北インドですが、ココナッツミルクが大量にあったので南インドのケララチキンカレー風にしました。
インディカ米ははじめて湯取り方で炊いてみたのですが成功して大満足です。

☟カレーメモ
鶏もも肉 400g
玉ねぎ　半分
トマト　1個
しょうが　ひとかけ
にんにく　ひとかけ
ターメリック、コリアンダー、クミン(パウダー)　小さじ1
塩　小さじ1
ココナッツミルク　250ml
米油
クミンシード、フェヌグリーク、マスタードシード、カルダモン、スターアニス、シナモン(割る)

①千切りにした玉ねぎ、しょうが、にんにくを油を塗った鍋に入れ、玉ねぎが焦げる手前まで色づくくらい炒める。
②トマトを入れて潰しながら炒め、塩とパウダースパイスを入れてよく合わせる。
③大きめに切った鶏を入れて軽く炒め、ココナッツミルクを加えて一度煮立たせたら蓋をして8分煮る。
④フライパンに油とホールスパイスを入れて弱火でカルダモンが膨らむまで火を入れる。③に混ぜて完成。

※スパイス色々面倒な場合はギャバンのゴールド缶がおすすめです。