パンケーキ／オールドファッションカップケーキ(佐岸左岸)

佐岸左岸先生のオールドファッションカップケーキで、はじめての”女の子ごっこ”で野末さんが食べていたパンケーキを作りました。
仕事ができる会社の癒しアイドル的な存在だけど、出世にも恋愛にも消極的で無難な人生送りながら寄る年波に悩むアラフォーが、無愛想だけど優秀な10コ下の部下に人生エスコートされて絆される年の差オフィラブ、オールドファッションカップケーキ。
悩める四十男(39)の生活と心情描写がめちゃくちゃ丁寧に描かれているんですが、冒頭から中盤までは整頓されていた受の会社のデスクが、攻の告白で心乱された後はごちゃごちゃになっていたりしてモノローグだけでなく細かい背景にも組み込まれていて、読むたびに味わい深くなる作品です。
綺麗系でおじさんと定義するには年齢的には若いですが、withカプチーノの特典ペーパーの、仕事終わりに攻めの自宅玄関でサカられて『今が一日で一番おじさん臭いから！』と慌てる受にそれがいいと否定はしない攻のはなしにはおじ萌えツボを押されまくりました。
あとめちゃめちゃどうでもいい萌えポイントなんですが、BLでポーションミルクの平べったいのみたいなパッケージのスキン使ってるとちょっとお。ってなります。だからなんだという話なんですが。
商業作品でオールドファッションカップケーキ以外だとFANGSくらいしか思い当たらないのですが、見落としてるだけで意外とあったりするかな。

【チョコバナナスフレパンケーキ】
薄力粉　大さじ1
強力粉　大さじ1
きび砂糖　大さじ1
牛乳　大さじ1
卵　2個
レモン汁　小さじ1
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＊トッピング
ホイップ
チョコクッキーアイス
バナナ
オレンジ
＊ココアソース
純ココア　大さじ1
きび砂糖　小さじ1/2

①粉類をよく混ぜておく。卵黄と牛乳を混ぜ、粉を加えて混ぜ合わせる。
③卵白に砂糖とレモン汁を加えて泡立て固めのメレンゲを立てる。
④①にメレンゲを2、3回に分けて加えゴムベラでざっくり混ぜる。
⑤ホイルシートを敷いたフライパンに生地をふわっと乗せて、ホイルの下にお湯を大さじ1くらい入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。焼き色がついたら裏面も同様に蒸し焼きにする。
⑥純ココアと砂糖にお湯を加えてとろっとするくらいの固さに練って皿の端に塗る。
⑦トッピングを盛り付けて完成。