ショコラマーブル🍫🍞
こんにちは！
チョコ🍫とパン🍞のコラボ第3弾‼︎
甘いチョコ記事が続き、しょっぱい系を脳が欲しておせんべい🍘食べてるふーちゃんです😊
さて
私の地元はここ1年〜2年高級食パン🍞ブームです‼︎デニッシュ食パンブームも何年か前にありました。
イチからはじめるパン教室の
レッスンメニューにショコラマーブルが
登場したのでワクワクしながら受講しました♬
【イチからはじめるパン教室】
↓ ↓ ↓
https://www.facebook.com/ichikara.panschool/
デニッシュ生地は難易度高いなか（ほとんどのデニッシュ系は★★★★星4つ）これは
★★★星3つのレッスンとあって挑戦してみました😊
デニッシュ生地の何が難しいかといったら
【折り込みシート】
市販でもチョコシートは購入できますが
今回はチョコシートの作り方付きレッスン‼︎
あらかじめシートは先生が作ってくれたものを
使用しました
折り込み生地のポイントは
①よく伸びる生地にする
②生地とチョコシートの固さを同じくらいにする
綿棒で伸ばすとき同じ固さであれば
生地とシートが一緒に伸びて均一にチョコシートが行き渡ります！
シートを包んで3回三つ折り
ノーマル生地とチョコシートが層になってます
カット断面❣️
場所によって模様が違います！
カットする度の楽しみがあります😊♬
友達にお裾分け用にラッピング‼︎
喜んでもらえるといいな✨
今日も読んでいただきありがとうございます❣️
それでは また😊