【#1】オニヒゲ：見た目に反して超美味しい深海魚
こんにちは、タキです。
水族館と深海魚が好きな社会人です。
深海の魅力発信のために
定期的に深海生物の紹介をしていこうと思います。
簡単な図鑑みたいな感じにして行けたらいいなー、と思っています！
紹介する内容はこんな感じ。
・簡単なプロフィール
・食べれるのか？美味しいのか？
・水族館で見れるのか？
深海生物や深海についてもっと詳しく知りたい人は
僕のブログを見ていただければ！
では、早速いきます。
最初の深海生物は「オニヒゲ」
僕が大学時代に研究していた深海魚の一種でもあります。
「オニヒゲ」のプロフィール
和名；オニヒゲ
分類：脊索動物門タラ目ソコダラ科
大きさ：約 60 cm
生息水深：約 260〜930 m
オニヒゲは写真の通り、尾に行くほど細長い体をしています。
このような魚はソコダラというグループに分類されます！
見た目はいかにも深海魚という感じ。
硬くてトゲのあるウロコを持っています。
「オニヒゲ」は美味しい？
「オニヒゲ」は正直めちゃくちゃ美味しいです。
綺麗な白身はクセがなく、非常に食べやすいです。
また、大きな肝にもクセがありません。
その割に甘みがあって最高です！
一般的なスーパーで見かけることはほぼないですが
一部の漁港で出会うことがあるかもしれません。
練製品に利用されることがあるので
もしかしたらあなたも既に食べているかも？
👇 もっと美味しい深海魚が知りたい人はこちら
「オニヒゲ」は水族館で会える？
オニヒゲの生息水深は約260〜930mなので
比較的浅い場所でも確認されています。
しかし、今の所オニヒゲが観られる水族館はありません。
その理由は、彼らが水圧の変化に弱いことにあります。
ソコダラの仲間は水圧の変化によって浮き袋が膨らみ
呼吸するのが難しくなってしまいます。
将来的にオニヒゲが水族館で泳ぎ回る姿が来るのを祈りましょう...！
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