馬来風光美食（マレーシア料理店）
美味しいマレーシア料理店に連れて行ってもらったメモ。
「馬来風光美食」
マレーシア家庭料理のお店
メニューの名前が聞きなれなくて、どんな料理か都度確認したけど、どれを食べても美味しい😋！！ （笑顔が素敵なエレンさんが、テキパキ1人で切り盛りされてている）
今回食べたもの。
・ナシレマッ
・肉骨茶（バクテー）
・ペーパーチキン
・カレーラクサ
・ナスとオクラの炒め物
※辛くないよって言われても、案外辛いメニューがあるので注意
・ナシレマッ：
ご飯と上のソースと具をよく混ぜて食べる。感覚的にはビビンバ。甘ピリ辛のソースと目玉焼きに、揚げたジャコがアクセントになってて美味しい。
※発音するときは、ちっちゃい「ッ」が入るよ、と言われて、どこに…?と戸惑う。最後に入るのね。
・肉骨茶（バクテー）:
絶妙な薬草とスパイスのバランスが取れた鍋。野菜の下には骨つきの豚肉（スペアリブ）が！美味しい薬膳。全身あったまる。
・ペーパーチキン：
お店のオリジナルメニュー。柔らかくて甘旨い。刻み生姜が効いてて美味しい。
・カレーラクサ：
ココナッツと魚貝の出汁が効いたカレーヌードル。現地では魚貝のえぐみが強いので、苦手な人もいるけど、ここのはまろやからしい。
・ナスとオクラの炒め物：
辛くないよって言われたけど、後からピリッと辛さがやってきた。ご飯が欲しくなる甘辛炒め。
お店の外にある看板を撮ったら、隣の店（ひろこの店）の看板のインパクトがすごかった…。
