しめじマフィン焼けました

最近、オーブンで米粉食パンの発酵してるからしら？

しめじが生えました(・・;)

実はこちら、生クリームバナナマフィンなんです。

ポタージュにハマっていて、最後の仕上げに生クリーム少しかけるのですが、何度も開けたり閉めたりしたから、そろそろ火を通して食したいところでした。

かけていたバナナもちょうど甘くなったので、マフィンを作ったら水分が多すぎたんでしょうね。

変形しながら膨らんじゃいまし