売上が安定しない本当の理由
コレさえすれば売上も安定していく👍
経営するにも
✔ 家賃
✔ 従業員への給料の支払い
✔ 取引業者への支払い
経営者や店舗の責任ある店長は
日々の売上が気になるところ
だけど、毎月の売上が安定しない店舗に
共通していえることが
/
対処療法しかしていないこと!!
\
行き当たりバッタリの店舗運営で
その場しのぎの売上不足解消をする
今日の売上を何とかしたいから
従業員に「チラシ配ってきて!」と頼んだり
店頭で道行く人に配ってみたり
それでその日の売上はどうにかなったとしても
次の日、また次の日
翌週、翌月…
同じことをして売上が安定すると思う?
根本的な解決になってないから
再現性もない
ただ、時間が奪われていくだけ
売上には2種類ある
① 新規のお客さま
② リピートしてくださる顧客さま
飲食店は
リピートされてこそ売上アップに繋がっていくもの
対処療法に頼る=近隣の方のみ
↳近隣の方のみで売上アップし続けられる?
何度も通ってもらえるぐらいあなたのお店は魅力ある?
何か原因があるから
毎月の売上が安定しない
そこに気づかないと
いつまでも現状から抜け出せない
よく言われてるのが
【開業して3年で7割が廃業する】
実際には、1年以内に5割近くが廃業する
これはしっかり自店の「現状把握」をせず
「再来店してもらえる仕組み化」をしないから
◾あなたのお店のコンセプトは?
◾あなたのお店に来店すれば何が得られる?
◾あなたの商品の目玉は何?
◾お客さまは、その商品に魅力を感じてる?
◾接客は問題ない?従業員の教育は?
◾お客さまのこと、ちゃんと観察できてる?
◾お客さまの何を知ってる?
◾お客さまと繋がれる手段はある?
あげたらキリがないけど
1つずつでも仮説→検証→チェック→改善
いわゆるPDCAサイクルを回して
原因を突き止めていかないと
売上は安定していかないで!
でも、これさえすれば
あなたのお店も自ずと売上アップしていくから!
:
:
参考になったら「いいね」
やってみると思ってくれたらコメントに→👍
後から見返したい人は「保存」がオススメ‼️
もっと集客や売上アップについて知りたい人は
フォローして✨
➡️ @pro.mgr.coach.no1
ストーリーズでも
( ゚д゚)ハッ! とするプチノウハウをアップしてるよ👋
▣…………………………………………………………………………▣
現場歴20年超 / 閉店間際の立て直しのプロ
地域1番店への最短距離の方法を教えます!
▶クライアント15社売上アップに貢献中
▶昨年実績売上アップ→平均120%超
不況に負けない経営法を発信!
店舗に入り現場の中からも徹底指導します!
業績指導、研修のご依頼・ご相談は
DMもしくはプロフィールのリンクまで☝️
▼フォローミー▼
[@pro.mgr.coach.no1]
#売上アップ
#売上アップのコツ
#売上を上げる方法
#売上アップコンサル
#経営コンサル
#リピート
#リピート集客
#pdca
#pdcaサイクル
#飲食店経営
#飲食店経営者
#飲食店経営者と繋がりたい
#飲食店と繋がりたい
#飲食店店長
#飲食店集客