【世界の都市の美味しいお店】マレーシアのクアラルンプールの「新峰肉骨茶（スン・ホン・バクテー）」　2024/02/03開始

今まで行ったお店で印象に残っているのは、マレーシアのクアラルンプールにある「新峰肉骨茶（スン・ホン・バクテー）」だ。美味しすぎて、一回のマレーシア旅行で、2回も行ってしまった。

新峰肉骨茶 - Google 検索

所在地： 35a-41a, Medan Imbi, Imbi, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, マレーシア

日本人はもちろん、日本人以外の観光客もいなかった。恐る恐る店に入ってみた。

バクテーというのは、マレーシア発祥の鍋料理だ。具沢山のスープと言った方が、分かりやすいかもしれない。

豚肉を、漢方に用いるスパイスで煮込んだ薬膳料理のようなものだ。

「新峰肉骨茶（スン・ホン・バクテー）」のバクテーは、骨付きの豚肉と野菜、モツを10種類以上のスパイスで煮込んだものだ。

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実は、マレーシア旅行中に少し体調を崩してしまったのだが、もう一回食べれば、体調も回復するだろうと淡い期待をして、店に駆け込んで、貪るように、バクテーを食した記憶がある。結果、翌日には体調が回復していた。そんな背景もあって、2回、このバクテーを食べたのだ。本当に本当に美味しかった。

以上