豆苗と暮らす

　豆苗を育て始めた。豆苗はほぼもやしと用途が同じで味噌汁や炒め物の量増しに使っている。二回目まですぐに育て、おいしく食べることができる。この前三回目の成長を待とうと思ったが、元気がなさげなので捨ててしまった。

　コスパが良い上に栄養バランスも良く、何にでも入れられる豆苗にすっかりはまってしまった。それに豆苗は育ちが早いので毎朝確認することが楽しく、手入れも楽なので朝の小タスクにもってこいだ。豆苗の横に日めくりカレンダーを置いておいたらきっと毎日忘れることなく更新できるだろう。

私の１ｒにはベランダがないため、プランターを使った小規模の家庭菜園すらできないのだが豆苗は育てられる。この手軽さが最高だ。そのうち大葉の水耕栽培なんかも始めてみたいと思う。