夫のいない夜は……
一応前置きですが。
夫とは仲が良いです、たぶん。
結婚して14年経ちますが、それぞれが納得いかないことに対しても、落としどころが付けられるようになりました。
ただ、うちの夫は食卓がちゃんとしていないといけない。
夕飯におかず1品だけとはあり得ません。
肉は毎回出してという約束なので、
肉の主食
野菜の副菜
漬物or簡単なサラダ
汁もの
主食(ただしコメであること)
このルールになっています。
どれか欠けていると、
「今日これだけ？」
という心無い一言が私を刺します。
裕福(に見える)家で育ってしまい、おかずが5品も6品も出てくる家庭で約40年育ってしまったので、その妻は代償が大きいです。
なので、夫が出張や飲み会などでいない日は、
「ッシャー！」
ってなることもあります。
そんな日の夕飯は何を食べているのかを載せていきます。
米を炊かなくてもいいじゃない
この日は炊飯器のお休みにしました。
毎日こき使われて疲れちゃうよね(言い訳)
この日は、ラーメンとキャベツしゅうまいです。
夫がいる日はこれにライスをつけろというのだから、血糖値が心配になるレベル。
そもそも、中華そばとかのすまし系スープってご飯はあまり進まなくないか？
というのが私の持論です。
担々麺とか味噌ラーメンは白ご飯のお友だちだと思っています。
チーム友だち。
スープは、前日に余った手羽元とオーケーで25円/100gのガラで炊きました。
家で作業しながら美味しいスープができます。
あとは、メンマ炊いて豚ひき肉まるめて千切りキャベツをまぶして蒸す。
そして、麺をゆでてスープに味を付けたら完成です！
これが白ワインの凍らせレモンロックに合います。
ほんと最高の晩酌でした。
揚げ物買ってもいいじゃない
揚げ物は家でけっこうやります。
出現率でいえば、
から揚げ>カレーライス
というくらい、鶏のから揚げが食卓に並びます。
なので、オイルポットはあるし油固める魔法の粉もあります。
基本的に、揚げ油はそのまま炒め物方面行きですが、揚げているものによっては次に使えないものも。
そんなときは、魔法の粉で固めて捨てます。
でも、夫がいないから揚げ物を買ってしまえ。
そこで、ずっと気になっていたフライを買いました。
スーパーのライフにある白身魚のフライ。
大きくないですか？
長さもさることながら、幅もけっこうなもの。
タラみたいなんですが、どこで泳いでた自分？って感じになります。
少し前に、やっぱり夫がいなくて揚げ物買っていいぞと息子たちに言ったら、二人ともこれを選んだことがありました。
その時は揚げ物の気分じゃなかったので、私は買わず。
それからずっと気になっていたので、次の出張を今か今かと待っていた次第です。
美味しかったです。
美味しい白身フライ。
でもね、味変しないと私は飽きてしまいました。
息子らソースだけでよく食べきったなぁと感心するレベル。
玉ねぎドレッシングとソースとレモン汁で、なんとか食べきりました。
お腹がはちきれそうなくらい。
でも、買って良かったと思います。
好きなものを食べてもいいじゃない
毎日好き勝手やっていると、それが新鮮じゃなくなってしまいます。
だから、メリハリとして夫のいないときだけ好きなように好きなものを。
こういう感じで過ごしています。
毎日の中に楽しみを見つけたいですね☆