マンゴーの季節、森は発酵の森
ジャマイカには年に2回ほどマンゴーの季節が来る。
実際にはマンゴーの種類によって若干の期間の違いはあるけれど
その時期にはジャマイカ中のマンゴーの木に実がたわわになる。
ジャマイカにあるマンゴーの種類は
イーストインディア east indian
ジューリー julie
ブラッキー blacky
ヘアリー hairy
ネルソン nelson
ヘイデン hayden
ビーフィー beefy
ガーデン garden
ナンバー11 No.11
ボンベイ bombay
ブリアン brian
キース keith
などなど
数え出したらキリがない。
その中でもeast indian はみんなの人気者。
hairy mango(stringy mangoともいう) のように
小さめでスジスジが残って歯に挟まる(笑)マンゴーは嫌がられるんだけれど、
スジが少し残るようなテクスチャーなのに
east indianは大きくて濃厚な味でみんな大好き。
形も不思議な勾玉のような形。
旬の時期はマーケットでも、道ばたの露店でも
卵や小鳥のようにていねいに、かわいく並べられて、
売っている。
個人的にはタマゴ形のブラッキーが小さいけどとってもミルキーで好き。
ジャマイカの島に中にマンゴーの木はたくさんある。
もしマンゴーの花粉にhay feverのようなアレルギーを起こす成分があったら
たくさんの人がhay feverになってしまう(笑)、
ぐらい、たくさんのマンゴーの木がある。
(実際にウルシ科なので食べすぎるとお腹を壊すし、アレルギーの人もいる)
キングストンのハーフウェイツリーの北側の住宅地コンスタントスプリングも50年前ぐらいはマンゴーがたくさん植わる森だったって。
今はたくさんの邸宅があるけれど、それらの庭にはいろんなマンゴーの木がまだまだ残っていて大きな木にたくさんすぎる実をつける。
実がいっぱいなっているマンゴーの季節には、熟れすぎた実がボトボト地面に落下して森の空間いっぱいに発酵した芳醇でワイルドな香りで包まれる。
なんて豊かな空気！鳥や動物、人を呼び寄せる。全ての生き物が集まってくる。その香りは粒々になって空気中に漂う。もののけの森。
中をそぞろ歩くとその生々しい粒々が顔に当たって、心地よく熱帯のエネルギーが充満した重ったるい熱を帯びた空気にドキドキする。
夢見ごごちな明晰夢の時間と空間。
9/11/2021
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【 Great Journey Herb tincture | Abundance 】
アバンダンス｜マンゴーの森｜コンスタントスプリング
by mountain top herbs
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19/6/2024