今年の塩梅

今年も例年の如く梅干しを漬けた。

いつもの様に和歌山県からお取り寄せの完熟梅のはず。

少し熟成させてから食べると良いというが、味見👅してみたら、

酸っぱ過ぎる😳

いつもと同じ塩加減のはず。どういう事だろうか💦

いつもより少し小さめの梅だけど、黄色く熟した梅で美味しそうだったのに。。。

梅の銘柄も見たほうが良いみたいだ😨

もう少し置いておきます😅はぁ〜💦