【PONGLISH! #026】"toast" パンも気持ちも温かく！乾杯の意外な由来 / 英語×レシピ編

2025年1月28日 20:00

Hello Japan from Australia!
ケアンズからお送りしています、ゆずぽんの「学び直し英会話フレーズ100！」
今回は「英語×レシピ編」として、料理本やレシピで使われる英語表現をご紹介していきます。私が料理に興味を持ったのではありません。
「英語学習は好きなことから！」をモットーに、英語の個別コーチングをしているのですが、生徒さんの一人がレシピ本に取り組んでいたため、なんちゃってコラボとして始めたのがこのRecipe Editionです。

『塾講師10年の知識』と『現地での実体験』を組み合わせ、お料理の即戦力になるフレーズをお届けしますので、お楽しみに！

【Cultural Bites】と題して、【Today's Phrase】に関連した日本と西洋の食文化の違いや、日本独特な食文化の英語表現なんかも解説していきます🍚
Let's enjoy Ponglish!

【Review】

昨日は"broil"について学びましたね。
オーブンの上火で焼く調理法でした。
今日は最も身近な「焼く」、"toast"を見ていきましょう！

【Today's Phrase】

"toast the bread"
パンをトーストする

パンなどを乾煎りして、表面をカリッと仕上げる調理法です。
ちなみに日本人がパンのことをパンと呼ぶのは、ポルトガル語の「pão（パオン）」です。1543年にポルトガル船が日本の種子島に漂着した際に、ポルトガル人によってパンが伝来したことが始まりです。

使用例：
A: "How do you like your bread?"
B: "Lightly toasted, please."
A: パンの焼き加減はどうしますか？
B: 軽くトーストしてください。

実際のメニューより：
"Toasted ham and cheese sandwich with fries"
（トーストしたハムチーズサンドイッチ、フライドポテト添え）

【Aha! Moments】

"toast"には興味深い使い方があります。

語源と意味の広がり

もともとはラテン語「tostus（火で焼かれた）」から
乾杯の意味は「温かい飲み物を共有する」習慣から発展
"raise a toast"（乾杯の音頭をとる）は、実際にパンを掲げていた中世の習慣が由来

使用例（乾杯）
"Let's toast to your success!"
（あなたの成功に乾杯！）
"I'd like to propose a toast to the happy couple."
（新郎新婦に祝杯を捧げたいと思います）

調理器具による違い

toaster：縦型トースター（日本・イギリスで一般的）
toaster oven：オーブントースター（北米・豪州で一般的）
sandwich press：ホットサンドメーカー

表現の使い分け

toast the bread：パンを焼く
make toast：トーストを作る
pop in the toaster：トースターに入れる

動詞になったり名詞になったりerで道具になったりと大忙しですね、toast。

【Cultural Bites ～トースト文化の違い～】

今回は、世界のトースト事情をつまみ食いしてみましょう！

家電サイズの違い

アメリカ・豪州：大型オーブンが標準
日本・アジア・ヨーロッパ：コンパクトサイズ主流

呼び方の違い

toaster oven：北米での一般的な呼び方
benchtop oven：豪州英語
countertop oven：英国英語
オーブントースター：和製英語（×oven toaster）

オーストラリアの場合

大型オーブンが主流（縦型トースターもよくある）
cafe style toastはとても薄切り
vegemite on toastが国民食
(バターやチーズと一緒に食べます)

日本の場合

トースターといえば、小さいオーブン
分厚い「食パン」文化
ピザトースト、メロンパントーストなど独自進化

冷静に考えたら、「食パン」も妙な名付けですよね。菓子パンとか惣菜パンだって、食(べる)パンなのにね。

ホットサンドの表現

grilled cheese sandwich（アメリカ）
toasted sandwich（イギリス・オーストラリア）
ホットサンド（日本）→"hot sandwich"は通じない！
これ、「ホットケーキ」と同じです。流入した順番的に、日本では西洋から冷菓子、サンドイッチが入ってきて、そのあとだったから"ホット"とつけて区別したんでしょうか。教えて詳しい人！

【Let's Try!】

①パンを軽く焼く
"(　　) the bread until lightly brown."

②お祝いの場面で
"I'd like to (　　) to our friendship!"
私たちの友情に乾杯！

③カフェメニューの説明
"(　　) sourdough with avocado and feta"
（サワードウのトーストとアボカド、フェタチーズ）

【Answer】

①"Toast the bread until lightly brown."
基本的な調理指示として頻出です。

②"I'd like to toast to our friendship!"
お祝いの席での定番フレーズですね。

③"Toasted sourdough with avocado and feta"
カフェの定番メニューの表現です。

【PONGLISH! 更新中！】

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Today's lesson is over. Thank you for reading!
Here's a toast to more English learning tomorrow!
Have a happy day with Ponglish٩( ᐛ )و