【PONGLISH! #018】"shred" キャベツもチーズも鶏肉も！意外と広い「細かく分解」の世界 / 英語×レシピ編
Hello Japan from Australia!
ケアンズからお送りしています、ゆずぽんの「学び直し英会話フレーズ100！」
今回は「英語×レシピ編」として、料理本やレシピで使われる英語表現をご紹介していきます。私が料理に興味を持ったのではありません。
「英語学習は好きなことから！」をモットーに、英語の個別コーチングをしているのですが、生徒さんの一人がレシピ本に取り組んでいたため、なんちゃってコラボとして始めたのがこのRecipe Editionです。
『塾講師10年の知識』と『現地での実体験』を組み合わせ、お料理の即戦力になるフレーズをお届けしますので、お楽しみに！
【Cultural Bites】と題して、【Today's Phrase】に関連した日本と西洋の食文化の違いや、日本独特な食文化の英語表現なんかも解説していきます🍚
Let's enjoy Ponglish!
【Review】
昨日は"chop"について学びましたね。
包丁を上下に動かす動作から生まれた表現でした。
今日は、最も一般的な「千切り」の表現を見ていきましょう！
【Today's Phrase】
"shred the cabbage"
キャベツを千切りにする
実は"shred"は、食材や道具によって様々な使い方があるんです。
使用例：
A: "How fine should I shred the cheese?"
B: "Use the large holes on the grater."
A: チーズをどのくらい細かくおろせばいい？
B: おろし金の大きい穴を使って
実際のレシピより：
"Shred the chicken into small pieces using two forks."
（2本のフォークを使って鶏肉を細かく裂く）
【Aha! Moments】
"shred"は食材によって日本語訳が変わります。
キャベツ：千切りにする
チーズ：おろし金でおろす
鶏肉：手で細かく裂く
ココナッツ：細かく削る
関連する道具も"shred"から：
shredder（おろし金、スライサー）
cheese grater（チーズおろし）
food processor with shredding disc （フードプロセッサーの千切り用ディスク）
面白いことに： 細かく裂く、削る、切る... どれも「細かく分解する」という イメージでつながっているんですね。
【Cultural Bites ～和と洋の食文化～】
先の章で気付いた方もいるかもしれませんが、細かく切る道具も、和洋で少し違います。
英語圏の場合：
slicer：薄切り用（水平方向の切断）
grater：すりおろし用（穴と突起のある刃）
shredder：より汎用的な表現 スライサーもおろし金も"shredder"に
日本の場合：
スライサー：薄切り専用器具
おろし金：すりおろし専用
シュレッダー：書類裁断機！
面白いことに、 書類を細かく裁断する"paper shredder"も 野菜を千切りにする"vegetable shredder"も 英語では同じ「細かく分解する道具」として 一つの単語でつながっているんです！
【Let's Try!】
では、練習問題にチャレンジしてみましょう！
①キャベツを千切りにする
"( ) the cabbage for the coleslaw."
②A: How should I prepare the chicken for tacos?
B: "( ) it into small pieces with two forks."
A:タコス用のチキンをどうやって準備すればいい？
B:2本のフォークで細かく裂いて
③料理の手順説明（チーズの準備）
"( ) the cheese using the large holes of the grater."
（おろし金の大きい穴を使ってチーズを削る）
ヒント：全て"shred"を使いますが、道具や方法が違います！
【Answer】
①"Shred the cabbage for the coleslaw."
コールスローには千切りキャベツが欠かせませんね。
②A: How should I prepare the chicken for tacos?
B: "Shred it into small pieces with two forks."
鶏肉は手で裂くように細かくするのがコツです。
③"Shred the cheese using the large holes of the grater."
チーズは適切な大きさの穴を選ぶことが大切です。
今日のフレーズで、様々な「細かく分解する」表現を学びましたね！
💡 "shred"が使われている面白い表現、見つけましたか？
コメント欄で教えてください！
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Today's lesson is over. Thank you for reading! Don't let your English skills get shredded! Have a happy day with Ponglish٩( ᐛ )و