また白切鶏

こちらでは骨付き鶏モモが高いので（1本４５０～５００円）
お値段がお安くなってた丸鶏を購入（８００円）

茹でて冷やしてる状態

途中の写真はないけど、我が家の出刃包丁でカット！

綺麗じゃないけどお家用だからね

こっちは綺麗に切れたやつ

前回のソースはうまくできなかったのですが油っこくなるので
わさび醤油で食べてみたら、これがまた美味しかった。
しょうが醤油でも塩でもいいかも・・・
料理には調味料を使ってないので、ソースは濃い味が合うようです。

先週娘が台湾出張に行ったのですが、その時の白切鶏
添付の野菜はザーサイだそうです。
ややしょっぱいけど美味しくて泣きそうってメッセージが来ました。
一人で完食ですって！ｗ

台湾での白切鶏