最強時短術の最短距離はコレ！TOKKUN & STOCK
こんばんは♪「働く女子を料理でステキに変わる」パーソナル料理教室のなんばです。
いきなりですが質問です
最強の時短術は、「買う。または外食する。」ですが、お金をかけずにできる最強時短術はなんでしょう？
正解は
切り物を早くする
すっごいシンプルですが、ほんとその通りなんです。
切り物に時間がかかるとどんなふうになるかというと、
時間かかるから余計に疲れる、次の日ごはんのことを考えると時間がかかる＆疲れるが残っているからやる気がなかなかでない。しんどいから買うまたは時短レシピ検索をウロウロ…
そんなサイクルをバサっと変えたい方に考えました！
短期集中！3枚おろしと切り物特訓2DAYS
短期集中する理由はズバリ、
正しい方法で回数やれば、カラダが覚える。一度覚えたら忘れない。
すごくシンプルですがこれ以外にありませんよね♪突然ですが私、中学生の頃吹奏楽をやっていて、サックスを吹いていたんです。
それから約10年またやりたいなーとサックスを買ったんですが、最初こそ感覚を思い出すのに時間がかかりましたが(といっても数時間)、やっぱり一度カラダが覚えたものは早いですね。
すぐ音が出せるようになってレッスンに通っていたんです。
まずは包丁を切れるようにしてから
まず初回ですることは、
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その① | 砥石で包丁の研ぎ方をマスターしましょう！
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切れない包丁では時短もなにも、基本の切り方も無駄な力が入ってうまくならないですよね。
なのでお持ちの包丁を１本持ってきてください。まず切れるようにしましょう！
包丁が切れるようになったらついに
野菜を全てせん切りで特訓！
*人参2本・ゴボウ1〜2本・キャベツ1玉は無理かもだけど…やるよー♡♡
ここで集中して切り物をすることで、早くなるだけでなく、切れにくい包丁でついてしまったクセを直すこともできるんです。
特訓した野菜はテイクアウト
フリーザーパックで持ち帰ります！
冷凍ストックにするもよし！
カットした野菜は冷凍カット野菜にして、使いたい時に「切る」を時短して活かしてくださいね。
そのあとはお料理を3品作ります！
キャベツとニンニクのジュリエンヌ
沢煮椀
海鮮チヂミ
これで魚もサクっと解決！
2日目もまずは包丁を研いでスタート
どんな魚も基本は「三枚おろし」これも年に数回だけだと時間がかかるだけでなく、食べることも少なくなってしまうことも。
ここでも数おろしてカラダに染み込ませましょう！
10尾もおろした頃にはパパっと手際もよくなってますよ♪
こちらもおろした後、下の料理に衣付や味受けして持ち帰りますので、ご安心を♫
◉持ち帰り冷凍ミールキット
アジフライ
香草パン粉焼き
アジのアクアパッツァ
こんな方に特におすすめしたい！
長く通っているのに切り物が遅いと感じている
魚を早くおろせるようになりたい
家であまり料理してないから上手になった実感がわかない
本当に包丁の使い方、切り方頑張ったら料理早くなるのに…
なんかパーソナルになった、今こそ頑張ってほしいーー！早くなるコツもっと集中して教えたいー！！と今月ますますやっぱり思った今週。
有効期限はなくました！！
みんなのやる気待ってます！
レッスン詳細・概要
テーマ | 切り物＆3枚おろし集中コース
内容 | 包丁研いで、野菜ストック、料理のテイクアウト
日程 | 2日間 (18:00受付最終)
*野菜の日・魚の日
ご予約はスケジュールからお好きな空いてる日をおとりください。料金 |
¥28,000(税込)平日
¥33,000(税込)土日持ってくるもの | 自分の包丁1本
(持参は希望者のみご自由です)お支払い方法 | クレジット or お振み or 教室
レッスン予約方法 | お支払い完了後、ご希望の日程をメッセージ下さい
お振込みでのお申込み
◉お名前
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◉郵便番号+ご住所
上記の項目をLINEにメッセージ下さい。
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