慶應義塾大学生活協同組合様「日吉食堂 フードレスキュー」サイトをお手伝いしました。

日吉食堂のフードロスを何とかしたい！

慶應義塾大学生活協同組合様から「食堂の食材のフードロスを何とかしたい」「安価なお弁当に活用して、組合員様へ提供したい」とのご相談をお聞きし、本プロジェクトは立ち上がりました。

そして、せっかくお弁当を売り出すのだから、きちんと買っていただくためにお弁当予約サイトを立ち上げたい。あわせて、フードレスキューの成果も見える化したい。というご要望もいただきました。

コロナ禍ということもあり、打ち合わせはZoomとメールでのやり取りで進めました。

柔軟なメニュー登録の仕組みが必要では？

フードレスキュープロジェクトは、新規立ち上げなので、どういう展開になっていくかは読みきれません。できるだけ柔軟な仕組みを考える必要があると感じました。

弊社ではヒアリングの中で、以下の仮説を考えました。
★フードロスを活用されるということで、唐揚げ弁当というような定番弁当は難しいかもしれない。
★とはいえ、一度登録した弁当情報は再利用できるのが良いかも。
★毎日、弁当メニューは入れ替える前提で、入れ替えやすく。
★在庫数はそれほど多くないだろうから、予約はスマホ＆個人メインで想定。
★売り場のタブレット端末でも簡単に選択できるように、管理画面のUIデザインは配慮。

開発スタッフで以上を想定し、提案と開発を進めさせていただきました。
スマホでもサクサクとフードレスキュー弁当の予約ができる、良い仕上がりになったと思います。

「日吉食堂 フードレスキュー」をリリースして・・・

「日吉食堂 フードレスキュー」は4月中旬、新学期開始時にリリースされました。

予約は当日のみの受付で、サービス開始直後から順調に予約も入っているようで、ホッとしています。

非常に安価な設定になっており、美味しそうなお弁当が日々並んでいるようです。

毎日、フードレスキュー弁当はすぐに売り切れるようで、慶應義塾大学生活協同組合様のフードレスキュープロジェクトをお手伝いすることができ、大変嬉しく感じております。

大規模食堂では避け難いフードロス対策に向かい合いながら、安価な設定とピークタイム以外の弁当提供という生活も支える活動が、これからも広がっていくといいなと思います。

WEBサイトのご相談はお気軽にどうぞ！
https://www.planuk.gr.jp/