時々plant based

こんにちは。

私、時々菜食生活をしてます。
家で食べる食事はほとんど菜食です...
以前は週５日くらい完全にplant basedな生活をしてましたが、ちょっと貧血で辛くなって。緩めにplant basedにしてます。

私がplant basedな食事を時々するのは、環境の事を考えてです。

私一人の力で劇的に気候変動を止めれるのか？と言うとそうではないかもしれないけど、やらないよりはやったほうが絶対に良い。ペットボトルももう買うのはやめました。完璧には出来てないけど少し意識して生活するようにしています。

で、plant basedな食事ですが、本当に美味しいんです。

一時期本気で一生懸命veganクッキーを作ってました。本当に美味しいよ！って言っても、
バターたっぷりなクッキーが好き！
って言われた事もあるけど...みんながコンビニで買ってるクッキーってほんとにちゃんとしたバターを使ってるんでしょうか？ショートニングとかパームオイルじゃない？って思いながらなかなか”バター=絶対美味しい”って思い込みってのある人の意識を変えるのは難しいのかな〜と思ってみたりしてました。
確かにバターは美味しい。私も好きです。でも時々控える事で少し地球が元気になるなら別に毎日バターたっぷり食べなくても...と思う。

私にも色々思い込みがあるだろうし、年と共にどんどん頭も硬くなっていってるかもしれない。でも、出来るだけ頭は常に柔軟にしておきたい。ものを作ったり新しい事を始める時頭の柔軟さは絶対に必要。

そう思いながら今日もまたクッキーを焼きました。