Patrick Roger 2022.01.28

アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネ・フィユテ(左)
...サクサク食感が病みつきになる。
コーティングのチョコが少し甘いが、アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネの香ばしさと合わさるとちょうど良く感じる。
口の中が幸福感で溢れている！幸せ~‼︎
ロジェのプラリネを味わうことをとっっっても楽しみにしていたので、期待通りという言葉になってしまうが、良い意味で期待していた通りに美味しい。

レモングラス＆ペパーミントのガナッシュ(中央左)
...梅のような酸っぱさを感じた。なかなか味わうことのできない一粒。ペパーミントを感じることは出来なかったが、チョコレートにレモングラス(レモン？)のアクセントが効いており、また食べたくなる一粒。

アプリコットのキャラメル(中央右)
...憧れだったドーム。目も舌も心の底から喜ぶ一粒。唯一無二の見た目と味。
アプリコット風味のキャラメル。カリッと噛んだ瞬間に､このキャラメルがじゅわっと溢れ出し､口の中が喜びで満たされる。一粒口にしただけで、ここまでか！！って程、幸せになれる作品。
チョコはパリッと、キャラメルの舌触りは濃厚で、何粒でも食べたくなるほど、この一粒に虜になった。チョコなのかキャラメルなのか分からないくらい、どちらも強く感じる。なのに、両方とも主張しすぎてない。止まらなくなってしまうが、値段が高いのでバクバク食べられないのが難点、、。

マダガスカル原産カカオのガナッシュナチュール(右)
...ガナッシュがねっとりとしていて､とても濃厚。口溶けが良い。あっという間に口の中からいなくなってしまうので寂しい、、。
"美味しいチョコ"を味わいたいときに食べるべき一粒。