ヒラメを刺身に

先日、伊万里湾にて
タイラバで釣り上げたヒラメを
冷蔵庫に3日保存。

なかなか、渋い釣果の中
ヒラメを引き当てられて一安心。

帰って、五枚下ろしにして

給水シートに包み、ラップに巻いて
3日間冷蔵庫へ。

ガラは、塩コショウをして
小麦粉まぶして、カラッと揚げて
骨せんべいに。

ヒラメって、ほとんど捨てる部分が無いですよね。

伊万里湾に、感謝！！

そして、いつものようにビールが進んだ。