11/Nov/2023
クリスマスムード満載の英国
ハロウィンが終わり、町が本格的にクリスマスムードになってきました。カフェのカップもクリスマス仕様になったり、ターキーサンドイッチがお店に並ぶように。気のせいか、大きな買い物袋を持って歩く人が増えたような。
スカウス (リバプールのビーフシチュー)を食す
スカウスはリバプールで有名なビーフシチューなのですが、英国に来て早10か月というのに未だ挑戦できていませんでした。市内のパブで食べられるようなのですが、今回はUber eatsで注文してみました。シチューはどこかハヤシライスを彷彿とさせるような味で、とても美味しかったです。
OXOの牛ストックキューブでスカウスを再現
スカウスが美味しかったので家でも作れないかレシピを探してみました。材料は割とシンプルで、にんじん、じゃがいも、牛肉、牛ストックで作ってみました。イギリスのOXOという牛ストックキューブを買ってみたのですが、うまくスカウスの味を再現できました。満足。
また更新します。
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