【豆メモ】 マンデリン（ジュピター）

開封するとアーモンドなど、ナッツの甘い香りがたつ。一口を噛んだら「ナッツだ！」という印象。最後にはほんのりの苦味、そして再び甘みが現れる。深煎りよりの中煎り。酸味あるのに牛乳もOKで冷やしても美味しい。

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珈琲備忘録 - マンデリン（ジュピター） -

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BRENDA CHEN（日英中逐次通訳）
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※ この抄録は「珈琲の棚」というマガジンに保管されています。