高アミロース米の米粉麺

色々な米粉麺がありますが、今回は高アミロース米に分類される 新潟県の こしのめんじまんと いう
米粉を使い 米粉麺を作りました。

食べた乾燥はパツパツ麺

豚骨系とか白湯のどろりとしたラーメンに
合いそうな米粉麺です。

しかも高アミロース米は食べた後の血糖値の
上昇が穏やかなので糖尿病とかの予防に期待がもてるそうです！😃

奥深い米粉麺‼️

出来るだけ楽しくわかりやすく
今米粉麺が持ってるイメージを
良くしていきたいです。