レクチンフリー刺し身

アジの刺し身用が安くなっていたから
がんばって3枚におろしました。

どんどん身がなくなっていく感覚でしたが
なんとか形にできました！

なめろうみたく混ぜようか悩んで
あまりキレイに盛れませんでした💦
(言い訳)
旬の魚だからアジだし　養殖ではないですよね！😀
付け合わせ野菜に
ニラの刻んだのに醤油　味噌　少し黒砂糖
を混ぜたものや
農薬心配ない皮食べられるレモン
ネギ　を合わせとても旨かったです！

あ　でも日本酒が一番あうから日本酒のみました💦
日本酒はなんか糖の塊のような感じしますが
辛口で冷やすととてもおいしかった!😆

ついつい飲みすぎてしまい次の日反省です。