ポーリッシュポタリーで楽しむ洋風アレンジすき焼き
ポーランド食器「ポーリッシュポタリー」は、美しいデザインと機能性を兼ね備えた食器として多くのファンに愛されています。今回は、ポーリッシュポタリーの器を使って楽しむ洋風アレンジの関東風すき焼きレシピをご紹介します！トマトとバジルを使った新しい味わいをぜひお試しください。
材料（2～3人分）
牛肉（すき焼き用薄切り） 300g
トマト（中サイズ） 2個（薄切り）
玉ねぎ 1個（薄切りまたはくし形切り）
バジル 適量（生の葉をちぎって使用）
割り下の材料
醤油 50ml
みりん 50ml
砂糖 大さじ1～2（甘さはお好みで調整）
水またはだし汁 100ml
白ワインまたは日本酒 50ml（洋風風味をプラス）
作り方
割り下を準備 小鍋で割り下の材料をすべて合わせて中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまで軽く加熱します。
鍋を準備 すき焼き用の鍋に少量の油をひき、牛肉を軽く焼きます。色が変わったら一旦取り出しておきます。
野菜を炒める 同じ鍋で玉ねぎを炒め、少ししんなりしてきたらトマトを加えます。トマトは煮崩れやすいので軽く炒める程度にします。
割り下を加える 野菜に割り下を注ぎ、全体が馴染むように煮立てます。その後、火を弱めて数分間煮込みます。
牛肉を戻す 最後に牛肉を鍋に戻し、割り下と具材全体に味が絡むように軽く加熱します。
仕上げ 火を止めたら、生のバジルの葉を散らして完成です。ポーリッシュポタリーの器に盛り付けて、美しい食卓を演出しましょう。
ポーリッシュポタリーで楽しむ食卓
ポーランド食器「ポーリッシュポタリー」は、オーブンや電子レンジにも対応しているため、調理後そのまま食卓に出せる便利さが魅力です。また、鮮やかな色合いとデザインが料理をより一層引き立てます。
食べ方のポイント
洋風感をプラス 食べる直前にオリーブオイルを数滴たらすと、さらに風味がアップします。
卵を使う場合 生卵の代わりに温泉卵を添えると、よりリッチな味わいになります。
お酒との相性も抜群 白ワインやスパークリングワインと一緒にいただくと、特別な食事にぴったりです。
ポーリッシュポタリーと一緒に新しい料理体験を
トマトの酸味、玉ねぎの甘み、そしてバジルの香りが絶妙に調和する洋風すき焼き。ポーリッシュポタリーの器とともに、家族や友人と特別な時間を過ごしませんか？料理を楽しむだけでなく、美しい器が食卓をさらに豊かに彩ります。
ポーランド食器の詳細や購入はこちらから：PAYSAGE - ポーリッシュポタリー専門店
ぜひ、このレシピを参考にポーリッシュポタリーの魅力を感じてください！