大量処理中

実家からの救援物資の中には、とてもじゃないけど食べきれないほどの野菜たち。
冷凍できるものは冷凍に。そうでないものはできるだけ日持ちするように、そしてなるべくカサを減らすように。

念のため火を通したハムを入れたポテトサラダ
お弁当に入れるつもりで買ってあった厚揚げ
どんどん溜まっていくナッツを刻んで入れてみたキャロットラペ（っぽいやつ）
湯がいてカサを減らしたキャベツの塩昆布和え
いい香りだしもったいないけど、ダメにしちゃうの見えてるので生姜の佃煮

冷凍組は
濡らしたキッチンペーパーで拭いてから割いたエリンギ
かぼちゃはいつもより小さめに切ってチン
ポテトサラダ用に蒸したけど多すぎたジャガイモはジップロックに入れたあとモミモミしてマッシュポテトに

だけどまだ キャベツ、レタス、トマト、ミニトマト、キュウリ、にんじん、新玉ねぎ、青じそが。何をつくろうか…