ヤムウンセン風パスタ

八百屋さんで根付きのパクチーが安かったので、今回はパクチーを使って、ヤムウンセン風パスタを作ってもらいました！

今回の麺は…なんだっけ？

ガルガネッリ？

違った。

フジッリだそうです。

パスタマシーンがなくても

こねて、切って、クルっとさせたら完成のショートパスタです。

味付けはヤムウンセンと同じ。

茹で汁も気持ち多めに入れ、レモンを絞っていただきます！

パスタのクルっとした隙間にスープがじゅわっと入って美味しい♪

ツルンとした食感も、手打ちパスタならですね。

我が家の夏の新定番になりそうなヤムウンセン風パスタでした！

作ったのはこちら、はなと。noteもあります。

はなとのYoutubeはこちら