食べるスープで体調管理
日本パーソナル管理栄養士協会にて書いたコラム。
数年前に不調が続いた私は、「幸せの具だくさんスープ」の力をかりて体調を改善しました。
具だくさんスープと言っても、みそ汁が好きなので、具をたっぷり入れたみそ汁とごはんを毎日食べただけ。もちろんおかずも食べましたよ。外食もしましたよ。
みそ汁に入れる具材は旬の野菜。
ほかには豆腐や肉、魚、海藻やキノコ。キノコの中でもマイタケが好きなのでマイタケ率高めです。
その時の体調に合わせた食材を選ぶことが多かったです。
「みそ汁なの？みそ煮なの？」っていうくらいの具だくさん。これが”気持ち”も”おなか”もほっこりして幸せな気持ちになれるのです。
これからの季節には、からだが温まってお腹もいっぱいになる、「幸せの具だくさんスープ」で体調管理をしてみませんか。