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いもほりの芋ってなんの芋?#34台本

今年はさつまいもをたくさんもらった。

芋けんぴ、天ぷら、みそ汁
炊飯器で炊くと美味い!
バターと砂糖で炒める子供のおやつ
干し芋作ってみたい


さつまいもの栄養について

(食養生)胃腸を整えて食欲を回復し、疲労を軽減する働きがある

北海道産さつまいも

近年、オホーツクも暖かくなってきたのでサツマイモ栽培が増えてきたようだ。
シルクスイート(常呂)、蜜いもやジャムにしている

収穫後にキュアリングという工程が必要らしい
じゃが芋と同じでんぷん質

じゃが芋の話もしようか。

レッドムーンのポテトサラダ美味い!
シャドークイーンのポテチが激うま!
インカのめざめは、そのままバター付けて食べたいかも

いももち

たくさん作って冷凍するよね
実家の青森では茹でて、つるんと食べてた。
北海道来て、焼きや揚げが主流で驚いた。
メークインではなく、でんぷん質の多い男爵が良い

いももち(カボチャver)

カボチャ餅もあるね。水分によって、でんぷんの量を変えよう。
良くもむ。
旦那さんの家は、芋とカボチャをミックスさせていた。
大学芋をカボチャで作るレシピがテレビでやっていた。
カボチャ、安いからやってみよー

【収録後記】

じゃが芋の話、もう一回したい!
カボチャの話もしたいな。品種と食べ方、まとめておこう。

CHIEからもらったさつまいも
さつまいもの天ぷら美味しいよね
レッドムーンのポテトサラダ

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