【42】和風シリアル

大好きな揚げ玉を使ったなんらかのおつまみを食べていて、本体がなくなり、タレにまみれた薬味と揚げ玉だけが残っている時、それ自体まだまだ良いつまみになる。
そもそも揚げ玉は、小麦粉を油で揚げたものであるのだから、和風の「スナック菓子」や「シリアル」と断定して誰に咎められる筋合いもない。

そこで、めんつゆを豆乳で割ったものにたっぷりと揚げ玉をそそぎ込み、薬味とアクセントのラー油適量。

「和風シリアル」の完成。

そもそもこの一皿を構成する要素が、冷奴に揚げ玉や薬味を乗せた「たぬき豆腐」に限りなく近いし、ここにそばやうどんを足せば、それはもう「豆乳たぬきそば/うどん」であるのだから、うまくないなんてことがあるはずもない。
キムチも合いそう。

朝ごはんの代わりにはならなそうなので、ちびちびと酒のつまみにどうぞ。