アツアツのナンを自宅で楽しみたい！
それならタンドール窯をつくろう！材料は以下に記す。
金属バケツ １個
素焼きの鉢 １個
耐火モルタル ４、５kg
パーライト ２ℓ
ビニール手袋
モルタルを作るプラバケツ
モルタルを塗るためのコテ
新聞紙
ダンボール
養生テープ
荒めの紙やすり
釘とトンカチと園芸ハサミ
↓自分がタンドール窯を作るために、実際に購入したもの。よければ参考にしてください。
完成した姿！
中身はこんな感じ。
素焼き鉢の下はこんな感じで空気穴を作る。
切断面気をつけないと皮膚切ります。
どれぐらいの期間で作れるか。
物があれば、２日で完成します。
セメントの割れとか気になる場合は、念のため１週間は置いてしっかり乾燥させた方が良いかもです。私は１週間置いてひび割れなく使えました。
結局ナンは焼けたのか？
焼けました。
炭火の具合にもよりますが、すぐ焼けます。
焦げてるとこも美味しいし、インドカレー屋のナンに負けず劣らずでした。
自分が焼いてるので、さらに美味さが倍増です。
チーズナンは店のより美味しかったです！アツアツなので。
焼いてる時は必死だったので、写真に残せず申し訳ありません。
素焼き鉢の壁にくっつけるのは中々難しかったです。ちょっと生地を濡らすのがポイントです。
タンドールチキンも焼けました！
とにかく遠赤外線にて芯まで焼けます、すぐに。
ガス火などでは鶏肉は火が通りにくいですけれども、タンドール釜ならすぐです。
お得満載自作タンドール釜。
ちょっと重いですが、持ち運び可能。
場所も取らないですし、いつでもタンドール料理を楽しめます。
また、タンドール釜で調理した食材は、旨みや栄養素が閉じ込められて体に良いそうです。
注意
基本室外使用。
炭火の取り扱いを事前に勉強して取り扱ってください。
自己責任にて作成使用お願いします。
それでは楽しいタンドールライフをお過ごしください♪
本場のタンドール窯は、なかなか日本のお家で再現できません。
家でお店の味は再現できないと半ば諦めていましたが、色々情報を集めてみたところこれならできるかも！と直ぐに作成してみた結果、思い通りのナンを楽しむことができて本当に嬉しかったです。
もしも諦めている人にこの記事が目に入り、お役に立つことができますれば、これ幸いでございます〜。
